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Kürtőskalács

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Significati per Kürtőskalács

It is a spit dessert that arose in the European regions of Romania, most notably the Szekler Land, and has since gained notoriety in both Romania and Hungary. It's made with a sweet yeast dough (raised dough), from which a seam is spun and encased around a cylindrical shape baking spit before being rolled in icing sugar. It's roasted over charcoal, basted with melted butter, until the surface turns golden brown. During the brewing process, the sugar adheres to the cake, forming a shiny, crispy crust. The cake can then be surpassed with extra ingredients like ground walnuts or powdered cinnamon.
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Skylar Leffler

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