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It is a noun term that means "a substance formed from the coagulation of milk by acid or rennet, used in making cheese or eaten as a food".
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Ever wonder why cheese curds are so gooey-good, or why the giant slide is such a thrill, or why cream puffs are so puffy? Let science be your guide
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Now a new study suggests a novel way to suppress these deadly post-meal glucose surges: the consumption of whey protein concentrate, found in the watery portion of milk separated from cheese curds, before breakfast
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If the latex is warmed or an acid, an alkali or astringent plant juice is added to it, coagulation usually takes place more or less readily, the caoutchouc separating in solid flakes or curds.
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Little Miss Muffet sat on a tuffet eating some curds and whey
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The star ingredient, whey protein concentrate, is a product of the watery remains of milk after fermentation to make cheese curds
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