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charcuterie
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New charcuterie goes nose to tail at 19th and Massachusetts
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SHELLFISH to charcuterie, marshmallows to water buffalo- the mother of all food festivals is coming to Poundbury
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Executive chef Craig Deihl and chef de cuisine Bob Cook have honed their charcuterie craft over the years at expansive fine dining space Cypress, and they are a few weeks away from opening a small shop on Spring Street
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Chef Craig Deihl of Cypress holds a charcuterie workshop during the Chefs Collaborative National Summit Monday November 4, 2013 where he demonstrates how to break down an American black hog
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